» » Как сделать рис рассыпчатым
Информация к новости
  • Просмотров: 301
  • Автор: Admin
  • Дата: 29-09-2016, 07:21
29-09-2016, 07:21

Как сделать рис рассыпчатым

Категория: Еда / Приготовление

Подобным образом готовят рис в Болгарии. Варить рис надо в толстостенной посуде, всех проще в сковороде. Наливаем в сковороду немного растительного масла и нагреваем. Тонким ровным слоем засыпаем стакан риса. Можно немного прожарить зерна, но это не обязательно. Аккуратно, чтобы рис не размыло, заливаем два стакана горячей воды. Пропорция именно такая - 1 часть риса на 2 части воды. Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и готовим минут 20, до полного выкипания воды. Снимаем с огня, и не снимая крышку, даем минут десять потомиться. Рассыпчатый рис на гарнир готов.
Такой способ хорош тем, что позволяет делать рисовый гарнир с любыми специями и приправами. Приправы добавляются, или в масло, и немного прожариваются ( например, лук, острый перец и т.п.), или с водой (томат паста, соевый соус и т.п.).
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.