Информация к новости
  • Просмотров: 422
  • Автор: Admin
  • Дата: 14-11-2016, 04:39
14-11-2016, 04:39

Сколько варить яйца

Категория: Еда / Приготовление

Сколько варить яйца

Для варки яйца кладут в холодную воду (помещенные в кипяток они могут лопнуть от перепада температуры) и ставят на плиту. Время варки отсчитывают от момента закипания.
Яйца варятся: Всмятку 3-5 минут. В мешочек 5-7 минут. В крутую 7-10 минут. Больше 15 минут яйца варить не желательно. [...]
Информация к новости
  • Просмотров: 505
  • Автор: Admin
  • Дата: 14-11-2016, 03:06
14-11-2016, 03:06

Лучший способ хранить крупу

Категория: Еда / Хранение

Лучшей упаковкой для хранения круп в домашних условиях считаются полотняные мешочки прокипяченные в крепком растворе соли. Ткань не позволит крупе задхнуться, а соль не даст насекомым и плесени проникнуть внутрь мешка. От жучков, которые попали в мешок вместе с крупой, помогут очищенные зубки чеснока, помещенные в углы мешочка.
Информация к новости
  • Просмотров: 415
  • Автор: Admin
  • Дата: 13-11-2016, 09:18
13-11-2016, 09:18

Как сварить рассыпчатый рис

Категория: Еда / Приготовление

Многие задаются вопросом - как варить рис, чтобы он не слипался.
Вот простой способ варки риса для гарнира: ...
Информация к новости
  • Просмотров: 502
  • Автор: Admin
  • Дата: 13-11-2016, 08:56
13-11-2016, 08:56

Как сохранить улов

Категория: Еда / Хранение

Летом иногда бывает нужно сохранить без холодильника свежую рыбу в течении 3-5 дней, например, во время рыбалки. Можно конечно просто посолить рыбу. Но, не всякая рыба вкусна соленой, да и хочется привести именно свежую рыбу, чтобы из нее можно было приготовить любое рыбное блюдо.
Для сохранения рыбы свежей в течении нескольких суток при обычной температуре нужно сразу после улова ...
Информация к новости
  • Просмотров: 432
  • Автор: Admin
  • Дата: 12-11-2016, 16:22
12-11-2016, 16:22

Как жарить рыбу

Категория: Еда / Приготовление

Если на рыбе сделать надрезы, то во время обжаривания она не будет скрючиваться.
Чтобы жареная рыба получилась вкусной, ее надо выдержать в холодном молоке или смазать сметаной.
Если всыпать в растительное масло немного соли, то рыба не будет прилипать к сковороде.
Информация к новости
  • Просмотров: 533
  • Автор: Admin
  • Дата: 12-11-2016, 15:46
12-11-2016, 15:46

Хранение творога

Категория: Еда / Хранение

Хранение творога
Часто в холодильнике скоропортящиеся продукты бывают задвинуты в дальний угол и там благополучно забыты. В итоге они портятся, и мы их просто выкидываем. Чтобы такого не случилось, воспользуйтесь советом, который я нашел на одном из англоязычных сайтов. Совет очень простой - класть те продукты, которые нужно съесть в первую очередь, в специальную коробку. Желательно на ней написать что-то типа «Съешь нас первыми!». Как пишут на этом сайте – Вы будете удивлены, насколько хорошо это работает!
Информация к новости
  • Просмотров: 394
  • Автор: Admin
  • Дата: 11-11-2016, 16:05
11-11-2016, 16:05

Самый быстрый способ замалосолить огурцы

Категория: Еда / Приготовление

Малосольные огурцы, приготовленные обычным способом, готовы на следующий-последующий день. Но есть способ получить малосольные огурчики через 15-20 минут. Берем свежие огурцы режем их, как кому нравится - дольками, не слишком тонкими, где-то по 1-2 см, или по вдоль четвертинками. Кладем их в посуду с закрывающейся крышкой, лучше чтобы крышка держалась при переворачивании емкости. Но можно и в обыкновенную кастрюльку. ...
Информация к новости
  • Просмотров: 405
  • Автор: Admin
  • Дата: 11-11-2016, 12:41
11-11-2016, 12:41

Чтобы картофель-фри не слипался при жарке

Категория: Еда / Приготовление

Чтобы картофель-фри не слипался при жарке

Чтобы при жарке во фритюре картофель фри не слипался, нарезанные брусочки нужно промыть от крахмала холодной водой и обсушить от воды.
Информация к новости
  • Просмотров: 6 533
  • Автор: Admin
  • Дата: 11-11-2016, 12:03
11-11-2016, 12:03

Допустимые сроки хранения продуктов в холодиль­нике

Категория: Еда / Хранение

Мясной и рыбный фарш можно оставлять в хо­лодильнике не более чем на 6 часов, котлеты - до 24 часов. Мясные порционные полуфабрикаты (ант­рекот, бифштекс, филе) хранят 36 часов, если же куски запанированы сухарями или мукой,— не более 24 ча­сов.
Срок хранения холодца, заливной рыбы и мяса - до 12 часов, жареной рыбы - 36 часов.
Рубленую сельдь, паштет из печени, салат, винегрет (в незаправленном виде) держат в холодильнике не бо­лее 12 часов, торты, пирожные с кремом - 36 часов, молоко, кефир, йогурт - 24 часа. (...)
Информация к новости
  • Просмотров: 390
  • Автор: Admin
  • Дата: 11-11-2016, 11:25
11-11-2016, 11:25

Как выжать из лимона больше сока

Категория: Еда / Приготовление

Если лимон подержать 5-6 минут в горячей воде, из него выжимается больше сока.