Информация к новости
  • Просмотров: 433
  • Автор: Admin
  • Дата: 28-10-2016, 23:11
28-10-2016, 23:11

Как сохранить бульон несколько дней

Категория: Еда / Хранение

Чтобы сохранить бульон в течение нескольких дней, нужно процедить его, вскипятить и остудить в открытой посуде.
Информация к новости
  • Просмотров: 397
  • Автор: Admin
  • Дата: 28-10-2016, 20:12
28-10-2016, 20:12

Как сохранить продукты в жаркий день

Категория: Еда / Хранение

Пластмассовые бутылочки с плотной пробкой, заполненные водой и замороженные в морозильной камере холодильника, послужат в качестве аккумуляторов холода в сумке с продуктами во время дальних поездок в жаркий день.
Информация к новости
  • Просмотров: 393
  • Автор: Admin
  • Дата: 28-10-2016, 13:07
28-10-2016, 13:07

Варка птицы

Категория: Еда / Приготовление

Для варки бульона птицу опускают в холодную воду. Для приготовления отварной птицы ко второму блюду ее закладывают в горячую воду. В этом случае отвар будет хуже, а птица вкуснее, сочнее.
Информация к новости
  • Просмотров: 423
  • Автор: Admin
  • Дата: 26-10-2016, 23:10
26-10-2016, 23:10

Как варить цветную капусту

Категория: Еда / Приготовление

Чтобы вареная цветная капуста сохранила свою белизну, ее нужно положить в подкисленную уксусом или лимонной кислотой воду, поставить на огонь и варить в открытой посуде при сильном кипении.
Если нож свободно входит в кочерышку значит капуста сварилась.
Информация к новости
  • Просмотров: 466
  • Автор: Admin
  • Дата: 26-10-2016, 20:00
26-10-2016, 20:00

Чтоб варенье не засахарилось

Категория: Еда / Хранение

Чтобы варенье на засахарилось, добавьте в него немного лимонного сока.
Информация к новости
  • Просмотров: 424
  • Автор: Admin
  • Дата: 26-10-2016, 03:33
26-10-2016, 03:33

Чтобы хлеб дольше не черствел

Категория: Еда / Хранение

Разрезайте целый батон или буханку с середины. Разрезав батон пополам, отрежьте от середины нужное количество ломтиков, а оставшиеся части сложите срезами плотно друг к другу и так и храните. Разрезанную таким же образом буханку ставьте вертикально. Хлеб как бы остается защищенным с двух сторон и дольше не черствеет.
Информация к новости
  • Просмотров: 376
  • Автор: Admin
  • Дата: 26-10-2016, 02:45
26-10-2016, 02:45

Варка яиц

Категория: Еда / Приготовление

Если яйца варить на сильном огне, белок будет твердым, а желток более мягким. При слабом нагреве желток приобретает твердость, а белок остается рыхлым. Желательно варить яйца на среднем положении переключателя конфорки.
Информация к новости
  • Просмотров: 426
  • Автор: Admin
  • Дата: 25-10-2016, 19:01
25-10-2016, 19:01

Хранение замороженного мяса в тепле

Категория: Еда / Хранение

Чтобы замороженное мясо (курица, рыба) долго не таяло, например при перевозке, или когда отключили надолго холодильник , заверните его в мятую газету и положите в полиэтиленовый мешок, этот мешок опять заверните в мятые газеты и положите в мешок побольше. Чем больше будет слоев мешок-газеты, тем дольше не растает мясо
Информация к новости
  • Просмотров: 397
  • Автор: Admin
  • Дата: 25-10-2016, 18:04
25-10-2016, 18:04

Как очистить кальмары от кожи

Категория: Еда / Приготовление

Кальмары легко очищаются от кожи и становятся белыми, если их залить водой и вскипятив, сразу вынуть. В кипятке кожа сворачивается и слезает. Затем тушки нужно промыть от остатков кожи.
Информация к новости
  • Просмотров: 410
  • Автор: Admin
  • Дата: 25-10-2016, 13:18
25-10-2016, 13:18

Как быстро получить кислое молоко

Категория: Еда / Приготовление

Иногда для выпечки или приготовления блюд национальных кухонь требуется кислое молоко. При комнатной температуре молоко скисает в течение 10-12 часов. Для быстрого получения кислого молока можно положить в свежее молоко хлебную корку или налить немного уксуса или лимонного сока и подогреть.